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田村窯ぶろぐ

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梅干し と エル・ジャポン

今年も梅干しを漬けました。
梅雨が明けたのでやちむんと一緒に天日干し。


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去年はオーシッタイの梅でしたが、
今年は採りに行けなかったので九州産の南高梅にしてみました。
赤しそとマ-ス(塩)は沖縄、アルコ-ルは泡盛を。


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1キロだとこんなにちょっぴりになってしまいました。
あっというまになくなるに違いない…
ちょっとイメ-ジと違ったのでさらにあと2キロ買ってきて現在また漬け込み中です。



そして、またまた掲載のお知らせがあります。

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ELLE JAPON (エル・ジャポン) 8月号

「暮らす、旅する ふたつの沖縄」という特集で、
北村恵子さんのおすすめのぺージで器を紹介していただきました。
よければ、ごらんくださいね。
表紙をぱっと見ただけでは沖縄の特集があるとはわかりにくいですが、話題のスポットが満載でした!
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by tamuragama | 2012-07-08 00:50 | お知らせ